二重蓋水炊土鍋2合炊き(直火専用)

内蓋には蒸気穴をあえて空けておりません。
また700gと重くつくってあり、上蓋を載せると1kg以上の重みにより炊飯時に鍋内部の圧力が高まり、
ふっくらとしたご飯が炊けます。
ミシュランに掲載されております日本料理店の料理長のアドバイスにて完成しました。